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回收老酒分享經常喝酒需要懂的品酒之道

2022/9/1    來源:    作者:北京高價上門回收名酒  瀏覽次數:49
首先呢,醬香酒是眾多香型中釀造周期長工序復雜的,以茅臺為例,一般是一年出一批基酒。時間和精力的投入自然能換得更高的回報,所以飛茅品質是如此的突出,才能成為炙手可熱的國酒。廈門回收老酒講述其實只要是良心釀造,大多數醬香型酒都是很有自身的特色風格的,因而我們喝好酒的時候不能總是牛飲虎咽,應該懂點品酒之道。

醬香型白酒具有的特點包括:

空杯留香、香氣優雅;

顏色微黃透明,近于琥珀;

醬香突出,但包含醬香、焦香和糊香;



酸度高,酒體醇厚、豐滿細膩

所以,在品醬香酒的時候一定要細致地去感受香氣,馥郁的醬香味、淡淡的焦香和糊香的復合香氣都是其特有的。這種復合的香氣會給人優雅悠長的感覺,不會太過清淡也不會太過濃烈。酒體入口必然是非常醇厚綿長的,因為酒體所含的物質種類多,尤其是影響口感的酸類,所以仔細品可以感覺到融進酒里的酸帶來的厚實感。

當然這樣的口感和香氣一定來自好酒,因為就體中各種物質之間的相互影響,若不能找到一個平衡點就會讓酒變得難喝,也就是很多人對醬香酒的印象——辣口辣喉、香氣沖鼻。實際上醬香酒并非如此,因此大家在學會品評醬香酒之后就能分辨好酒和烈酒了。
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