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茅臺酒回收公司教您區分茅臺酒的酒質

2021/7/22    來源:    作者:北京高價上門回收名酒  瀏覽次數:549
 首先,中國白酒的香型是由其物質基礎和標準依據的,并不是廠家設定的概念。標準中對香型的感官風格及理化指標都有相應的要求,同時還劃分了質量等級。

  1、中國白酒的香型種類

  中國白酒香型可謂豐富多彩,但目前有國家標準的香型除了題主說的醬香型、濃香型、清香型、兼香型(確切來說應該叫濃醬兼香型)白酒外,還有 6 種,分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒有國標只有地方標準,但行業內也一直比較認可,成為與其它香型并行的香型。還有馥郁香型,執行的是企業標準,但現在行業內對馥郁香型也比較認可。

  2、中國白酒各香型的風格特點

  各香型看起來、聞起來、喝起來都是什么感覺,不同香型標準中具有描述,至于主要成份的不同,感興趣的朋友可以查看國標,這里不做贅述:

  3、中國白酒各香型的典型代表

  如果說感官描述過于抽象,那么每種香型都有自己的典型代表,可謂實物樣品,喝酒的時候相互對照,比較不同。不過購買是還是要看清其執行的是那個香型的標準,因為目前有的酒廠會出好幾個香型的酒。對比飲用,應該有個直觀的認識。
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