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回收老酒如何分辨純糧釀造和酒精勾兌的白酒?

2022/9/1    來源:    作者:北京高價上門回收名酒  瀏覽次數:57
1、價錢
便宜的白酒肯定不是什么好酒,大家不是經常說便宜沒好貨嗎?不過貴的也不見得是吧。
一般正常范圍出售的白酒,除開那些家鄉自己釀造的米酒、葡萄酒、紅棗酒甚至醪糟……就以我多年的見識來看,30度以下的白酒還沒有哪一款白酒是純糧食釀造的,什么白牛二、綿竹大曲、瀘州頭曲、紅淡雅等這些白酒都不是純糧食釀造的。
還有各種白酒包裝比較精美的珍藏、評鑒、鑒賞、,但是價格比較高的白酒,這類白酒一般都不是純糧食釀造的白酒。
2、看名稱和包裝
各種包裝上看到有內供、評鑒、鑒賞等這種白酒可以直接無視,因為一般內供、評鑒、鑒賞的白酒是不會拿到市場上去出售的。
3、加水
純糧食釀造的白酒中有一種脂類物質不溶于水,而且加入水之后就會變得渾濁,但是白酒中的酒精是溶于水的。
4、手搓
把白酒滴幾滴在自己的手背上,然后使勁兒的搓,白酒加熱之后會揮發,這時候你會聞到有點餿的味道,這也表示這目前在測試的白酒是純糧食釀造的,而一般是酒精勾兌的白酒的話會有酒精的味道,而且也比較容易揮發。



5、空杯留香
等倒入杯中的白酒喝完了以后,先不要將酒杯清洗掉,然后第二天起來聞味道,如果有醬香味是醉好的,這便是人們常常說的空杯留香。
6、燒堿
在純糧白酒中加如燒堿,然后再加熱,加熱之后糧食白酒會變成黃。
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