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回收老酒介紹怎樣鑒別紅酒品質?

2022/8/6    來源:    作者:北京高價上門回收名酒  瀏覽次數:133

回收老酒介紹怎樣鑒別紅酒品質?

1、聞酒的香氣
紅酒的香氣要求純正、芬芳、持久。這個模塊,帕克設定的滿分是15分。香氣純正是指紅酒的香氣必須符合葡萄的品種特征,比如說新世界赤霞珠的生青味,雷司令的汽油味。也就是說,這款紅酒是赤霞珠釀的,就得有赤霞珠該有的香氣,否則就是香氣不純正了。
2、品味道
看過、聞過之后,接下來就是喝了,畢竟酒是用來喝的嘛,帕克給這個模塊設定的滿分是20分。余味是否悠長是判斷葡萄酒質量的標準之一。很多“大酒”的余味可以持續30秒。不過對一般的葡萄酒來說,如果它的余味可以持續15秒,那就足以說明它的余味長度非常出色了。
3、觀酒的顏色
酒的顏色要和年份、葡萄品種相符。葡萄品種不同,所釀出的紅酒顏色肯定會有所差異。此外,年份越老,紅酒的顏色也會越淺,通過顏色能夠初步判斷一款酒的優劣,顏色深濃的酒一般不會差,而顏色慘淡的,肯定不是好酒。
怎樣鑒別紅酒品質?紅酒怎么辨別好與壞今天就分享這,除了上面這些方法之外一款濃郁度葡萄酒可能只帶有簡單的一兩樣香氣和風味,這樣的葡萄酒不能稱之為“復雜”。一款好的葡萄酒是指它具有典型的品種特色,整體很平衡,既有濃郁度也有復雜度,余味悠長。

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